Valentí no figura entre los condenados de 1691: era en origen el apodo de una familia que se apellidaba Forteza, y con el tiempo el apodo se convirtió en apellido.
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Empieza por lo que tienes en casa: partidas de bautismo, de matrimonio y de defunción de padres, abuelos y bisabuelos, con sus segundos apellidos.
Con esos datos se puede buscar en los libros parroquiales de Palma, sobre todo Santa Eulàlia, la parroquia del antiguo Call, y en el Arxiu Diocesà de Mallorca.
Los procesos de la Inquisición de Mallorca están en el Archivo Histórico Nacional y muchos pueden consultarse digitalizados en el portal PARES.
Llevar el apellido no prueba la ascendencia; la prueba la da la cadena de documentos. Si nos cuentas tu caso, te orientamos.